La Table Spectacle

Vos invités découvrent à leur grande surprise qu'ils sont ici pour cuisiner sous la direction du Chef Martial et de ses assistants. Chacun participe à l'élaboration de son repas.

De 50 à 80 personnes à la Cooking Factory et jusqu'à 500 personnes dans un lieu de votre choix !
Les convives préparent l'entrée et/ou le dessert.
Prévoir 3h déjeuner ou dîner, 12h/15h ou 20h/23h.


Dès leur arrivée, autour d’un apéritif d’accueil Champagne Duc de Chancay, les invités découvrent des tables assez inhabituelles où le centre, généralement occupé par un traditionnel bouquet de fleurs, est garni d’un assortiment d’herbes aromatiques, basilic, coriandre, menthe, persil plat…
Autour de cet herbier, dans des petits contenants de taille et de formes différentes, une palette d’ingrédients inattendus tels que du wasabi, du gingembre fraîchement râpé, de la pâte de curry vert, de l’échalote ciselée….
Pas d’assiette à pain à gauche des couverts, mais une paire de ciseaux d’écolier, différentes cuillères à sauce, un petit pot shaker, et, pour comble d’insolite un tablier posé sur le dossier de la chaise de cuisine attend nos participants intrigués.

A son arrivée, le Chef Martial se place à son poste sur lequel sont disposés les ingrédients et ustensiles de cuisine à l’identique des invités. Relayé par notre système vidéo afin que rien n’échappe à leur attention, le Chef Martial s’assure que chacun a bien revêtu le tablier mis à sa disposition car à leur grande surprise ils sont ici pour cuisiner !
Quelques explications sur le déroulement de la soirée, l’énumération des produits à travailler et l’aventure culinaire peut commencer.
Les invités, guidés par le Chef et tout en suivant ses directives et ses gestes sur les écrans, élaborent une préparation culinaire qui viendra agrémenter le plat qui leur sera servi.
La convivialité s’installe autour des tables, l’échange est de rigueur et le Chef entretien la bonne humeur !

Au top départ, les maîtres d’hôtel entrent en scène et apportent sur assiette le plat qui, grâce à la recette réalisée, prendra toute sa saveur et donnera à chacun le sentiment de l’avoir personnalisé.
Pour que cela reste ludique, l’entrée et le dessert se prêtent parfaitement à ce jeu mais laissons aux convives le temps de se reposer sur le plat principal !

3 menus au choix :
• Dîner Découverte
• Dîner Plaisir
• Dîner Gourmet
Les propositions de menus vous seront envoyées sur demande.



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