© Bernhard Winkelmann
L'équipe Chef Martial
Chef Martial, c'est d'abord un chef au parcours original. Mais c'est aussi une pleine équipe de cuisiniers bilingues et de maitres d’hôtels professionnels. L'équipe Martial compte jusqu’à une quinzaine de chefs disponibles selon les besoins. Si leur parcours est hétéroclite, ils ont par contre en commun une capacité à la convivialité, le don de la pédagogie et une disponibilité volontaire.
Leur profil ne tient en rien du chef derrière son piano. Tous ces cuisiniers sont à même d'animer des groupes lors d'ateliers et de diriger l'élaboration d'un repas à plusieurs mains. De l'expérience, de l'humour, du vécu et une certaine idée de la discipline caractérisent ce volant de toques blanches originales.
Parce que vous les rencontrerez chez nous ou chez vous, laissez nous aussi vous présenter :
Stan Schwab, directeur général et diplômé d'HEC, Stan tient les rênes de l'entreprise pour laisser Martial développer tout sa créativité aux fourneaux.
Denis Thenoz, chef à demeure. Il est en charge des cours pour les particuliers. Il a derrière lui de nombreuses expériences hors frontières et un goût persistant pour la voile. Sa démarche culinaire colle parfaitement à celle du chef Martial !
Leur profil ne tient en rien du chef derrière son piano. Tous ces cuisiniers sont à même d'animer des groupes lors d'ateliers et de diriger l'élaboration d'un repas à plusieurs mains. De l'expérience, de l'humour, du vécu et une certaine idée de la discipline caractérisent ce volant de toques blanches originales.
Parce que vous les rencontrerez chez nous ou chez vous, laissez nous aussi vous présenter :
Stan Schwab, directeur général et diplômé d'HEC, Stan tient les rênes de l'entreprise pour laisser Martial développer tout sa créativité aux fourneaux.
Denis Thenoz, chef à demeure. Il est en charge des cours pour les particuliers. Il a derrière lui de nombreuses expériences hors frontières et un goût persistant pour la voile. Sa démarche culinaire colle parfaitement à celle du chef Martial !
Anne Laure Denis, diplômée d'une école de gestion hôtelière, et Raphaëlle Psaume, diplômée d'un école de commerce, nos deux responsables commerciales qui jonglent à merveille entre les chefs et les clients pour vous assurer un évènement hors du commun !
Sabine Confavreux, après des études littéraire et une formation entrepreneur, s'occupe de la communication et du marketing entre deux coups de fourchette!